Выберите город

Бесплатный звонок по России

8 (800) 775-40-27

8 (812) 716-23-23
10:00-19:00, пн.-вс.

8 (499) 348-89-84
10:00-19:00, пн.-вс.

8 (863) 309-10-93
10:00-19:00, пн.-вс.

8 (343) 302-10-74
10:00-19:00, пн.-вс.

8 (351) 277-89-58
10:00-19:00, пн.-вс.

8 (383) 235-94-66
10:00-19:00, пн.-вс.

8 (931) 231-00-20
10:00-19:00, пн.-вс.

Заказ звонка

Разработка технико-технологических карт

Вопросы и ответы
  • 12.02.16

    Хотим начать реализацию нашей продукции на территории Российской Федерации. Вы можете нам помочь с декларацией, оформить ее в кратчайшие сроки?

    Ответ

  • 15.01.16

    Планирую начать торговлю саженцами. Нужно ли сертифицировать эту продукцию или получить на нее декларацию соответствия?

    Ответ

Стоимость от 1500 Р

Отправить заявку
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА

Каждый владелец кафе и ресторана мечтает об успехе. Поэтому при их открытии уделяется немало внимания обучению персонала, интерьеру заведения. Также важно выполнить составление необходимой документации, в частности, технико-технологической карты (ТТК) на блюда.

Разработка этого сертификата требуется каждому предприятию для возможности продавать кулинарные изделия. Он содержит подробное описания требований, предъявляемых к технологии приготовления пищи, к безопасности сырья, хранению готовой продукции и правилам подачи на стол клиенту. В соответствии с документом ответственность за качество кулинарной продукции несет разработчик рецептуры.

Характеристики ТТК:

  • ограниченное действие. Составление технико-технологической карты должно вестись для каждого предприятия общественного питания отдельно;
  • обязательность. Документ требуется для каждого заведения, в котором продаются блюда собственного приготовления;
  • необходимость регистрации. ТТК присваивается индивидуальный порядковый номер;
  • необходимость разработки для каждого блюда в меню.

В соответствии с законодательством РФ разработка документа должна вестись по ГОСТ № 31987-2012, ТР/ТС 021-2011, ТР/ТС 022/2011.

Наши преимущества

Оформление в минимальные сроки

Личный менеджер

Бесплатные консультации

Логистические услуги

Услуги «Российской Сертификационной Компании»

Ни каждый ресторатор знает инструкцию по разработке технико-технологических карт и может учесть все детали. Чтобы не остаться без документальной базы, необходимой для работы, обратитесь к профессионалам в «Российскую Сертификационную компанию».

Вы получите:

  • качественные услуги;
  • разработку в минимальные сроки;
  • услуги персонального менеджера.

Более 20 лет наши эксперты делают бизнес клиентов более эффективным и позволяют им избегать проблем со стороны контролирующих органов. Чтобы заказать наши услуги, свяжитесь с менеджером «Российской Сертификационной компании». Для этого позвоните по номеру 8 (499) 348-89-84 в Москве или оставьте заявку на нашем сайте.

Остались вопросы?


Оставьте нам свой номер и мы перезвоним в любое удобное для вас время


Спасибо за заявку!!!
Мы обязательно вам перезвоним!



Благодарственные письма наших клиентов

Наши клиенты